logo blog

Ya se puede ver en línea el nuevo vídeo de Ali&Cía sobre el Aperitivo Pixelado que tuvo lugar en el CSA Tabacalera de Madrid el pasado mes de enero. Esta acción sirvió para clausurar la serie de talleres sobre arquitectura realizada conjuntamente por el colectivo AUTOCONSTRUCCIÓN y la Universidad de Alcalá de Henares.

En una jornada arquitectónica tan intensa como esta, era necesario alimentar no sólo la mente, sino también el cuerpo de los arquitectos y futuros arquitectos. Así que los organizadores de estas jornadas decidieron convocar a un equipo experto en unir la arquitectura con el estómago: Ali&Cia.

Para formar este aperitivo, hicieron falta decenas de píxeles comestibles, que fueron aportados, uno a uno, por los propios participantes del taller.

Para conocer más detalles sobre este particular aperitivo, puedes consultar también el dossier sobre su preparación, los implicados y el proceso de construcción.

Read More

La prestigiosa revista Gastronomica, publicada por la University of California Press, ha incluido en su número de otoño, un artículo sobre Las Fiestas de Tosantos firmado por Alicia Ríos.

Esta revista, editada desde hace más de diez años, combina un intenso aprecio por los placeres y estéticas de la comida, con los últimos estudios sobre gastronomía. Gastronómica es un foro vital para las ideas, la discusión y la reflexión profunda en la historia, literatura, representación e impacto cultural de la comida.

El artículo de Las Fiestas de Tosantos recoge los detalles y  las actividades  de estas particulares fiestas otoñales en el Mercado Central de Cádiz.

Además, se pueden ver algunas de las imágenes más insólitas que arroja esta celebración.

La suscripción a la revista o su compra individual se puede hacer a través de esta página. Lá versión online se puede comprar aquí.

 

Read More

 

 

 

 

 

 

El arte del olivo

El próximo viernes 25 de noviembre se celebrará la Ceremonia de bendición, cata y degustación de Las Quebradillas; uno de los mejores aceites de oliva de la temporada. Hecho con variedades locales de aceitunas de Zuheros (Córdoba), este verde aceite acaba, prácticamente, de ser prensado.

En esta ceremonia, Coco y Antonio, los creadores, estarán presentando el producto que tan bien conocen. Los padrinos serán el periodista Henk Boom, la artista Lotje de Lussanet, el experto en análisis sensorial Juan Ramín Izquierdo y Alicia Ríos, artista, psicóloga del gusto y catadora profesional.

El evento tendrá lugar en la Galería-Librería de Arte Gloria, en la calle Hortaleza 116, 28004, Madrid.

https://www.facebook.com/event.php?eid=162979467134023

Read More

Una instalación de Mike Meiré para la compañía de grifos Dornbracht, que consiste en mostrar distintas soluciones para la venta ambulante de alimentos.

Read More

Aquí podrás encontrar noticias sobre nuestros proyectos, detalles sobre nuestro trabajo y referencias sobre el mundo del arte comestible.

Bienvenido y ¡Vuelve pronto!

 

Read More